Cá kho sả ớt (2-3 người dùng)

Nguyên liệu chính

500gr cá lóc rửa sạch cắt khoanh

2 cây sả

1 quả dừa lấy nước

1 trái ớt sừng cắt lát

Nồi đất

Gia vị

3 thìa cà phê nước mắm VIFON

1 thìa cà phê bột canh VIFON

1 thìa cà phê nước màu

2 thìa cà phê đường

B1 : Ướp cá với nước mắm, đường, nước màu và bột canh VIFON

B2 : Băm nhuyễn gốc sả, thân và ngọn cắt khúc, đập dập

B3 : Đun nóng dầu trong nồi đất, cho cá vào rán sơ, cho sả cây và sả băm vào, dùng đũa xếp thân và ngọn sả xuống đáy nồi đất, xếp cá lên trên.

B4 : Cho nước dừa vào xâm xấp mặt cá, đun sôi rồi kho nhỏ lửa đến khi gần cạn nước

B5 : Cho ớt sừng vào, kho cho nước sệt lại thì bắc xuống

B6 : Dùng nóng với cơm

Chú ý:

Nhẹ nhàng không để cá vụn ra

Dùng nước dừa cá sẽ không bị tanh, còn nếu dùng nước bình thường bạn nhớ đun nóng nước rồi mới cho vào kho

Other dishes

Visit other VIFON websites

Viet Nam

VIETNAM FOOD INDUSTRIES JOINT STOCK COMPANY

913 Truong Chinh, Tay Thanh Ward, Tan Phu District, HCMC.
LOT CN8, Tan Truong IP, Tan Truong Commune, Cam Giang District, Hai Duong Province.

Hotline: +8418001097