Canh hến nấu chua (2-3 người ăn)

B1: Hến rửa sạch, luộc sớ với 1 tô nước để lấy nước cốt rồi vớt hến ra 

B2: Phi thơm tỏi, cho dưa chua, cà chua vào xào khoảng 2 phút rồi cho kế và hến vào xào chung 

B3: Đổ nước cốt hến đang nóng vào nồi xào, đun đến khi sôi thì tắt bếp

B4: Nêm vừa ăn bằng bột canh VIFON 

Chú ý:

Khi rửa không chà xát mạnh làm nát hến, khi rửa hến trong chậu thì đảo theo vòng tròn sẽ giúp bụi cát rơi ra.