Canh sườn súp lơ

B1: Phi thơm hành, cho sườn vào đảo đếnn khi vừa chín tới (khảng 2 phút) rồi đổ 1 bát con nước lọc vào.

B2: Nước vừa sôi thì chắt bỏ nước, thêm nước mới vào ngập mặt sườn. 

B3: Khi nước sôi chinrh nhỏ lửa, đậy kín vung để ninh sườn đến khi mềm (khoảng 30 phút), khi sườn đã mềm cho súp lơ vào. 

B4: Chỉnh lửa to để sôi lại lần nữa, sau đó nhỏ lửa cho súp lơ mềm (khoảng 5 phút), nêm nếm vừa ăn.

B5: Bắc ra khỏi bếp, cho hành lá vào. 

Chú ý:

Chắt bỏ nước ban đầu sẽ giúp sườn bớt mùi tanh khó chịu 

Nếu dùng nồi áp suất chỉ cần ninh từ 10 - 15 phút