Nộm gà hoa chuối

B1 : Thịt gà làm sạch, luộc chin trong nước có gừng và ít muối, vớt ra để nguội, xé miếng vừa ăn. 

B2 : Hoa chuối, bắp cải, cà rốt thái sợi, ngâm trong nước lạnh, trước khi ăn vớt ra để ráo.

B3 : Rau răm thái nhỏ. Lá chanh thái sợi nhuyễn.

B4 : Pha nước trộn gỏi: trộn đều nước cốt chanh với muối, đường, nước mắm, tương ớt VIFOn và tỏi, ớt bằm.

B5 : Cho thịt gà, hoa chuối, bắp cải, cà rốt, rau răm và lá chnah vào thố, trộn đều với nước trộn gỏi rồi xếp ra dĩa. 

Mẹo :

Nên sử dụng thịt gà ta, xé bằng tay sẽ giúp thịt thơm, ngon hơn.

Chỉ trộn gỏi trước khi ăn để hoa chuối không bị đen và mềm.